Huevos rellenos con palta

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Ingredientes:
6 huevos
2 paltas
Jugo de limón
Sal
Perejil
Ají picado
Cebolla de verdeo

Preparación:
Cortá seis huevos duros a la mitad y retirá las yemas de cada uno. Pisá las dos paltas con un tenedor hasta que se te forme un puré. Después rompé dos o tres de las yemas que te sobraron y agregalos al puré de palta. Condimentá la mezcla con el jugo de limón y sal a gusto. Por último, picá el ají y la cebolla de verdeo e integralas a la mezcla. Rellená los huevos con la preparación anterior y decoralos con una hojita de perejil. ¡Fácil y rápido!

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