Hamburguesas de brócoli

Hamburguesas-de-brócoli

Para 8 unidades

Ingredientes:

400 g de brócoli

3 cucharadas de queso rallado

40 g de avena arrollada instantánea

Sal

1 cucharada de ciboulette fresca o deshidratada

1 cucharada de mix de semillas (lino, chía y sésamo)

1 cucharada de aceite

2 huevos

Preparación:

Primero herví el brócoli hasta que esté tierno, teniendo cuidado de que no se ablande mucho. Cuando esté listo, colalo para evitar que absorba el agua y esperá unos minutos hasta que baje la temperatura. Ahora procesalo hasta triturarlo y dejalo enfriar del todo en algún recipiente tapado con papel film. Una vez frío, agregá la avena, el queso, el ciboulette, las semillas, el aceite, la sal y los huevos. Mezclá todos los ingredientes, cubrí nuevamente la preparación y  dejala en la heladera por media hora. Luego sacala y armá las hamburguesas utilizando un molde o tus manos. Hornealas y ¡listo!

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